Nous célébrons aujourd'hui le solstice d'hiver, une fête traditionnelle du calendrier lunaire chinois.

Le solstice d'hiver est la journée la plus courte du jour et la nuit la plus longue de l'hémisphère nord.

La période du solstice d'hiver est le 22 ou le 23 décembre.

Nous, les Chinois, appelons toujours cela "JinJiu", ce qui signifie qu'une fois le solstice d'hiver venu, nous aurons le temps le plus froid qui nous attend.

La Chine ancienne a prêté une grande attention à ces vacances, les considérant comme un grand événement. Il y avait le dicton qui dit que "les vacances au solstice d'hiver sont plus grandes que la fête du printemps".

Aujourd'hui, de nombreuses régions le célèbrent toujours comme une grande fête. Les habitants du Nord peuvent manger des raviolis et des boulettes ce jour-là, tandis que ceux du Sud peuvent manger des raviolis à base de riz et de longues nouilles. Certains endroits ont même la tradition d'offrir des sacrifices au ciel et à la terre.

Dumplings de riz Jiaozi (Dumpling)

En tant que Sudistes, notre société nous traite également d’avoir des boulettes de riz, nous nous sentons comme chez nous. Allez, tous les amis, mangez un bol de boulettes de pâte - cela peut réchauffer votre corps et votre cœur en hiver froid.

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